2018年06月22日

焼肉屋の焼き魚(無料)

昨日は夜中の3時まで魚捌いてまして、超眠いです。今からお昼寝します あぶり軒です。

昨日釣ってきた魚を新鮮なうちに食べてもらいたいと思い、ブログやライン等で貰い先を募集しております。70匹いた魚も引き取りやお取り置き、お昼のランチのお客様にお出ししまして、残り20匹までになりました。今晩の営業で新鮮な内に全て無くなれば良いなと思っています。
夜用にウマズラハギの煮付けとイサキ、ウマズラハギ、鯵の刺身も準備してあります。
オススメは イサキの丸焼きですね。

今日のお昼ごはんで小さめのイサキを焼いてみました。


臭みが全く無く ジューシーで美味しかったです!お昼からビールも少し(三杯)頂いてしまうぐらいお酒に合うお魚です。
是非 今夜 あぶり軒にて イサキの丸焼きを食べに来て下さいね。
よろしくお願い致します。
ご予約は 079-439-5929あぶり軒までお願い致します。  


Posted by あぶり軒 at 15:08Comments(0)お魚の話

2018年06月22日

三カ月ぶり

なんやかんやと忙しく 三カ月も魚釣りに行けてなかったです。
が! 本日ようやく日本海に繰り出す事が出来ましたー




イサキを中心にウマズラハギ、甘鯛、連子鯛、イトヨリ、カサゴ、鯵、アオハタ等色んなお魚を取ってきました。
明日の営業に間に合うように準備して、久しぶりのお魚サービスが出来そうです。
夜の営業にて魚料理をお出しする予定です。ライン@の友達会員様はお魚お取り置きのサービスもやってますので
https://line.me/R/ti/p/%40chg3993o
是非ご登録お願いします。
焼肉の網でイサキの塩焼きを作るとかなり上手に焼けるので是非ご来店下さい。  


Posted by あぶり軒 at 01:23Comments(0)お魚の話

2018年06月13日

パクッてやったら超旨い

本日はスタンプポイント2倍の水曜日ですので、朝からしっかり準備してます。あぶり軒です。

先日 アルバイトの子が加古川駅近辺の飲食店で食べたメニューをあぶり軒で再現してみました!

新鮮ハラミのレアステーキです。
激アツの鉄板の上でジンワリ火が入りとても良かったです。

最初はかなりのレアから始め、あぶり軒特製のワサビソースをかけるとジンワリ火が入り柔旨に仕上がります。
こちらのメニューは丸パクリなんでメニュー化は致しませんが、こういった鉄板、ミニ鉄板のメニューもジュージューゆうて良いなぁ思いました。
今月の後半のライン友達限定のサービスクーポンに使わせて頂きます。
https://line.me/R/ti/p/%40chg3993o
こちらからご登録頂ければ 月に1回か2回クーポンを発行してますので、お得にご利用になれますよ。

今日は天気も良さげなんで水曜日のポイント2倍デーを是非ご利用ください。
  


Posted by あぶり軒 at 10:13Comments(0)

2018年06月02日

裏メニュー

休憩時間に エアコンをつけるべきか節約するべきか迷っています。けち臭いあぶり軒です。

あぶり軒も おかげ様で丸2年営業を続ける事が出来まして、お客様や家族、従業員の方には感謝しております。
2年間の営業の中で 頻繁にご来店下さるお客様もいらっしゃいまして、そのお客様 お客様の好みのメニューも豊富にございます。まぁ 裏メニュー的な奴ですね。
牛タンと牛スジの煮込みを熱々ご飯にぶっかけて、温泉玉子を乗せたメニューで牛スジライス(350円)がございます。これをアレンジした裏メニューで牛スジ丼を注文されるお客様が1人だけいらっしゃるのですが、


こちらは牛スジライスよりも美味しいです。写真は僕のお昼ご飯用に 増量されたものですが我ながらええ味です。

牛スジライスの玉子とじでご注文下さればいつでもご提供致しますのでよろしくお願いします。牛スジの生産が追いつかない時が稀に有りますが、ほとんど大丈夫です。



こちらは極厚ハラミステーキです。今月のライン@友達会員様にはご来店でプレゼントしている裏メニューになります。
こちらも 常連様で1人だけご注文される方がいらっしゃいます。かなり強めに焼いても柔らかく、タレにぶち込んだら肉汁でタレがシャバシャバになってしまう逸品でございます。タレのおかわり必須の裏メニューでございます。
三年目に入り お客様だけの裏メニューもジャンジャンご提供していこうと思っております。  


Posted by あぶり軒 at 15:26Comments(0)焼肉屋の話