2018年03月04日

牛タン

おはようございます。日曜日もお昼からランチやってます。 あぶり軒です。

皆さん 焼肉屋に行ったらまず牛タン頼みますよね?あぶり軒でもだいたいのお客様は牛タンから始められます。

網が綺麗なうちに焼いた方が良いからとか、脂の少ないタンから食べ始める方が美味しく感じられるからとか諸説ございますが、殆どのお客様は無意識にタンから食べ始められているのではないでしょうか。
三世代ファミリーのお客様の比率が高いあぶり軒ではお孫さんが最後の方にタンの追加をする事がとても多いのは そうゆう意識がまだなく、食べたい肉を食べたい時に頼むからなんでしょうね。
お寿司でも始めはアッサリしたネタから食べ始めるのが普通とされていますが、ウチの娘はイクラからいきますしね。
本日は 牛タンの非常に良い場所が入ってますのでランチタイムから惜しげもなくお出しいたします。

タンの根元の部分ですので非常に柔らかく、旨く、綺麗なお肉ですよ。
上の写真で牛2頭分です。希少品ですのでお早目にお越しください。



同じカテゴリー(焼肉屋の話)の記事画像
台風には勝てません。
無農薬 加古川産 真心ニンニクを使ってます。
焼肉屋の昼ごはん
ご好評につき。ホルモン掴み第2弾!
新鮮ホルモン 掴みどり やってみませんか?
7月7日 落語家の露の紫さん また来てくれた!
同じカテゴリー(焼肉屋の話)の記事
 台風には勝てません。 (2018-09-29 20:45)
 無農薬 加古川産 真心ニンニクを使ってます。 (2018-09-01 16:54)
 焼肉屋の昼ごはん (2018-08-31 15:14)
 ご好評につき。ホルモン掴み第2弾! (2018-08-04 11:36)
 新鮮ホルモン 掴みどり やってみませんか? (2018-07-26 11:49)
 7月7日 落語家の露の紫さん また来てくれた! (2018-07-07 13:58)

※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。