2018年04月21日

武者修行

こんばんは! ここ数週間お肉とお出汁の武者修行に出ていました。あぶり軒です。


久しぶりにクーポン付きのチラシも作成しまして、これから夏に向けて頑張って行こうと考えています。
こちらの画面をご掲示いただければクーポンのサービスをお受け致しますのでよろしくお願いします。
お客様からのご要望でユッケを出して欲しいとのご意見が多数ござぃましたので 出来る範囲でのメニューを勉強してきましたよ。

こちらはユッケではなく、レアステーキのユッケ風なるメニューになります。ユッケでは主にモモ肉を使用する事が多いのですが、あぶり軒のメニューはカルビを使っております。 ヘッドバラのカブリの部分のみを使用しておりまして、牛一頭から10人前ぐらいしか出来ません。売り切れの際はご容赦下さい。 この部位は赤身の極み 的な味でして、タレも薬味も無しで食べても十分美味しいですよ。 一応商品なので、卵黄や、薬味、タレもあしらえておりますが、生もの好きにはたまらない肉本来の旨味があります。

こちらは今、流行りの丸ごと生レモンサワーです。
普通にめちゃウマです。

こちらはあぶり軒ならではの手作り豆腐のサラダ蕎麦になります。手作り豆腐も豆乳にこだわり、にがりにこだわった逸品になります。豆腐作りには豆腐とにがりだけなので、二つの材料にしかこだわっていませんが、十数年前に初めて男前豆腐を食べた時の衝撃が思い出される様な豆腐です。
ゴマダレと蕎麦つゆと特製のわさびダレに、豆腐のまろやかさが合わさった複雑不思議な仕上がりになっております。 ライスの代わりに焼肉と食べても、又は締めの一品にしても最高のパフォーマンスを出してくれると自信を持って送り出しています。
材料にこだわったので原価が若干たかいので、580円になってしまいましたが、今回チラシのミスプリで400円になってしまいました。しょうがないので当分の間400円にて販売いたします。
夏頃には通常価格に戻しますので 今のうちにお試しください!
GWには皆様お揃いでご来店頂けますよう 心よりお待ちしております。


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