C3
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焼き肉のあぶり軒です
https://soraken0126.tenkomori.tv
はじめまして。加古川にある焼き肉店のあぶり軒です。肉吸いがとってもお勧めです。
クーポンを使ってお得に美味しくお召し上がり下さい
ja
Fri, 13 Jul 2018 23:13:44 +0900
Thu, 06 Sep 2018 17:02:09 +0900
http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss
CLOG
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あぶり軒
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魚釣りを愛する焼肉屋です。
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7月13日 日本海 冠島にて
先週の長雨から一転 灼熱の日々の中 行ってまいりました あぶり軒です。
京都府の伊根半島の沖合に浮かぶ 冠島周辺での釣果でございます。
シーズン最後のイサキ
アオハタ 連子鯛 ガシラ
おいしいウマズラハギ
です。
恒例の無料サービスをしておりますので よろしくおねがいします。
作業的に お昼のランチタイムではお魚料理を作る時間がございませんので、夕方からお出しすると思います。
お魚のままでも大丈夫な方はお昼でもサービスさせて頂きますので、昼はあぶり軒。夜は新鮮なお魚という使い方をして頂いても嬉しいです。
魚ある?って聞いて下さいね。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e430890.html
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お魚の話
Fri, 13 Jul 2018 23:13:44 +0900
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焼肉屋の焼き魚(無料)
昨日は夜中の3時まで魚捌いてまして、超眠いです。今からお昼寝します あぶり軒です。
昨日釣ってきた魚を新鮮なうちに食べてもらいたいと思い、ブログやライン等で貰い先を募集しております。70匹いた魚も引き取りやお取り置き、お昼のランチのお客様にお出ししまして、残り20匹までになりました。今晩の営業で新鮮な内に全て無くなれば良いなと思っています。
夜用にウマズラハギの煮付けとイサキ、ウマズラハギ、鯵の刺身も準備してあります。
オススメは イサキの丸焼きですね。
今日のお昼ごはんで小さめのイサキを焼いてみました。
臭みが全く無く ジューシーで美味しかったです!お昼からビールも少し(三杯)頂いてしまうぐらいお酒に合うお魚です。
是非 今夜 あぶり軒にて イサキの丸焼きを食べに来て下さいね。
よろしくお願い致します。
ご予約は 079-439-5929あぶり軒までお願い致します。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e430226.html
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お魚の話
Fri, 22 Jun 2018 15:08:58 +0900
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三カ月ぶり
なんやかんやと忙しく 三カ月も魚釣りに行けてなかったです。
が! 本日ようやく日本海に繰り出す事が出来ましたー
イサキを中心にウマズラハギ、甘鯛、連子鯛、イトヨリ、カサゴ、鯵、アオハタ等色んなお魚を取ってきました。
明日の営業に間に合うように準備して、久しぶりのお魚サービスが出来そうです。
夜の営業にて魚料理をお出しする予定です。ライン@の友達会員様はお魚お取り置きのサービスもやってますので
https://line.me/R/ti/p/%40chg3993o
是非ご登録お願いします。
焼肉の網でイサキの塩焼きを作るとかなり上手に焼けるので是非ご来店下さい。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e430205.html
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お魚の話
Fri, 22 Jun 2018 01:23:35 +0900
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こんな時期でも日焼けします。
こんにちは!さっき日本海から帰ってきました。魚屋のあぶり軒です。
今回は受験のお疲れ様とおめでとうを伝えるために日本海にめで鯛を採りに行ってきました!が
赤いお魚でも、ガシラと沖メバルしか釣れなかったですー。
しかも小ぶりな奴が多かったです。
明日の朝には旨い沖メバルの一夜干しが出来ますので、土曜日に焼肉屋の網で焼いてみて、美味しく頂けるようなら お客様にサービスしようとおもってます。
何匹かは刺身にしてたべましたが、新鮮過ぎてコリコリでしたね。干物といえども新鮮な魚で作るあぶり軒の一夜干しはいかがですか?
https://soraken0126.tenkomori.tv/e427274.html
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お魚の話
Fri, 16 Mar 2018 16:35:59 +0900
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冬の魚釣り
こんばんは。金曜の夜 いかがお過ごしでしょうか?あぶり軒はほぼ徹につき 意識もうろー です。
木曜日の夜中にあぶり軒の営業終了後 日本海へむかいました。明けて金曜の早朝から友達の船で意気揚々と日本海へ繰り出し、土日のお客様用にお魚探しに向かいました。
しかし 残念ながら 友達の船長が船酔いでダウン!
釣れるポイントに行けないまま ただただ流されながらの釣りになり、釣果もイマイチ。
それでも、ハマチ 連子鯛 甘鯛 鯵 ウマヅラハギ 磯メバルなど、雪解け水流れ込む極寒の日本海にしては健闘してきました。
これで明日 明後日のお客様にお魚サービスが出来ると思い ノンストップで帰宅。魚の下処理を開始しましたが、が、が、 愛してやまない奥さんから 魚を召し上げられまして、ご近所さんや、子供の友達の家用に押さえられてしまいました。
結局 自分の食べる分も ハマチの骨と頭だけとなりました。
次回は大漁をなし お客様用に新鮮な魚を食べて頂けるように頑張ってきます。
お疲れ様でした。。。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e425479.html
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お魚の話
Fri, 19 Jan 2018 23:35:28 +0900
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お魚 採ってきました
こんばんは。久しぶりに日本海で魚釣りができて、大満足のあぶり軒です。
写真が逆さまになってしまいました。
今から下処理をして明日のサービス品にしたいと思います。
甘鯛、真鯛、イトヨリ、ウマズラハギ、笠子、ウッカリ笠子、アオハタ、キジハタ、桜鯛、鯵、カイワリ、エソ。
12種類のお魚が釣れましたので、刺身、煮付けなどに致します。
焼肉の網で 焼き魚も出来ますよ!
無くなり次第で終了ですので 早めの御来店よろしくお願い致します。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e424467.html
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お魚の話
Thu, 21 Dec 2017 23:26:44 +0900
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本日の宴会に
25日土曜日は昼と夜に宴会のご予約がございましたので、昨日の夕方に漁に出かけました。あぶり軒です。
新鮮すぎるタコとイカのサラダ ができましたので本日のサラダとさせて頂きます。
ゲソの部分は通常のお客様用にバター醤油炒めをご用意してお待ちしております。
お昼の宴会は 平均年齢65オーバーの ピチピチ女子会でしたので、新しく登場したレディース御膳を基本の形に リクエストのあったレバーや特上カルビを盛り込んでお出しいたしました。
ピチピチ女子につき、超柔らか肉コースで量は控えめな!のリクエストにお応え出来たと思います!
こちらのチラシを月末頃に折り込みで配りますので、新聞を取られていないお客様はコチラのブログの写真をご掲示くださればお得なクーポンをご利用頂けますのでよろしくお願い致します。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e423566.html
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お魚の話
Sat, 25 Nov 2017 13:42:45 +0900
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勤労感謝の日
こんにちは!勤労感謝の日ですが 何にありがとうの日? 税金や社会保険料を納めてくれてありがとうな日ですかね?
先日 あぶり軒の看板も新築しまして、気分一新 勤労します。
淡路島にてイカを調達してきましたので
本日ご来店のお客様には食前のお酒のおつまみに、コウイカのお刺身やゲソのバター炒めなどサービスさせて頂こうと思っています。
祝日もお昼のサービスランチから頑張っていますのでよろしくお願い致します。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e423499.html
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お魚の話
Thu, 23 Nov 2017 10:52:52 +0900
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タコ釣りましたよ
こんにちは。あぶり軒は無休で営業ですが、僕は夕方からの出勤です。
昼からチョットだけタコ採りに出かけて 小さめのを1匹だけ仕留めました。
今晩のお客さまにはこちらのをサービスいたします。
きっちりヌメリを取り、お茶で軽ーく茹でてあります。小ぶりなんで柔らかいと思いますよ。
丸ごと1匹は多いので、真っ二つに割った奴とハサミをお持ち致しますので、焼きタコでお召し上がり下さい。 勿論 新鮮茹でたてなんで、そのままかぶりついてもらってもです。
今夜のご来店 お待ちしております。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e423042.html
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お魚の話
Fri, 10 Nov 2017 15:49:19 +0900
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旬の瀬戸内マダコ
最近 日本海は荒波なので、瀬戸内をウロウロしています あぶり軒です。
昨日の夜にマダコを採ってきましたよ!
タコ釣りの旬は6月から9月ですが、食べて美味しい旬は11月以降のマダコですよ。
寒くて数は少ないですが型も良くなり、身も締まり旨さが凝縮されています。
今夜のお客様には新鮮なマダコをプレゼントします! お酒のアテに、サラダに入れて、にんにくオイル焼きにぶち込んでアヒージョでも。お好きにお召し上がりください。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e422916.html
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お魚の話
Tue, 07 Nov 2017 10:41:04 +0900
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鬼 カサゴ
7月最後の魚釣りに行ってきまして、日焼けが酷い事になってます。あぶり軒です。
最近 調子の悪かった経ヶ岬沖のポイントの様子を見に行ってきました。
ほとんど 鰈が釣れなかった場所なんですが復活していました。
危険で旨い鬼カサゴも少し
背ビレは全部切り取って慎重に捌きまして、早速煮付けてお出し致しましたよ。
次回は8月9日に夜のイカ釣りに行きますので、新鮮な白イカを沢山取ってきますね。お盆前にご来店のお客様にお出しできる様に頑張ってきます。
この夏は 定休日の水曜日も営業致しますのでよろしくお願い致します。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e419107.html
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お魚の話
Sat, 29 Jul 2017 11:33:45 +0900
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鰈の煮付けとウマズラハギの薄造り
こんばんわ。 さりげなく プレミアムフライデー さりげなく あぶり軒です。
今日はお魚有りますので 金曜日の夕食を是非 あぶり軒でどうぞ!
と言ってたら、夕方から沢山御来店頂きまして、その他のお魚も全部 出てしまいました!ありがとうございます。
次回もよろしくお願いします。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e417906.html
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お魚の話
Fri, 30 Jun 2017 19:50:42 +0900
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本日のサービス 6月末
梅雨の間隙を突いて 日本海に行って参りました あぶり軒です。
今回は タヌキメバル ウマヅラハギ 鯖 鰈 ガシラ などございます。
珍しく 鯖の群に出会う事が出来まして新鮮な鯖をゲットしました。 餌は鯖の切り身だったのでビックリしましたね。
これらのお魚を本日の夜のお客様にいつも通りサービスでお出し致しますのでよろしくお願いします。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e417882.html
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お魚の話
Fri, 30 Jun 2017 11:05:46 +0900
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アオハタの煮付け
こんばんわ!お昼過ぎから土日用の焼肉のタレを仕込してます。あぶり軒です。
当店の焼肉のタレは三種類ございまして 1 焼いたお肉に付ける つけダレ 2 ホルモン類に絡める味噌ダレ 3 焼く前のお肉に下味を付ける もみダレ
今日は 3のもみダレを仕込んでいまして、主原料が、酒 味醂 醤油 生姜 ニンニク 香辛料 胡麻油 その他色々なんですが、この もみダレを煮魚用のタレに流用出来そうな気がしまして、胡麻油や色々を入れる手前の段階から煮魚用タレに仕上げてみました。
こちらがあぶり軒第4のタレ 煮魚ダレでふっくら炊いたアオハタでございます。
30センチのフライパンにピッタリサイズのお魚なんで食べ応え十分でございます。
本日のご来店 心よりお待ちしております。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e417301.html
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お魚の話
Fri, 16 Jun 2017 18:06:48 +0900
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6月16日 本日のサービス
木曜日に1人小舟で美味しそうな魚を取りに行って来ました あぶり軒です。
今回は久々にアオハタが釣れましたのでこちらを煮付けてサービスさせていただきます。
なにぶん小舟でしたので数は少ないですが先着順にお持ち致します。
同じ場所から釣りに出ていたお爺さんが特大の鯵を釣っておられました。50cmオーバーの鬼鯵です
丸々肥えていてメッチャ旨そうな鯵でした!僕もこんな魚釣ってみたいものです。
今回釣れたアオハタもとても旨いお魚なんでご期待下さい!
https://soraken0126.tenkomori.tv/e417287.html
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お魚の話
Fri, 16 Jun 2017 11:24:58 +0900
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お魚サービス 6月9日
こんにちは 木曜日に曇天の中 颯爽と釣りに出掛けたあぶり軒です。
今回は沖の磯周りに群れをなす イサキを狙ってまいりました。イサキは 刺身 塩焼き 一夜干し 煮付け アクアパッツァ等 色々な楽しみ方の出来るお魚です。
上の写真の左のお魚です。右は沖メバルで こちらも非常に美味しいお魚です。
こちらはお馴染みウマズラハギと鯵 赤い奴は海金魚と呼ばれるサクラダイです。サクラダイのお味は 普通ですね。
今回は100匹近く釣れてしまいまして、近所や知り合いに配りまくってもナカナカ減らなかったです。
本日 ご来店のお客様には こちらのお魚料理が自動的に着いてきますから魚が苦手なお客様はお申し付け下さい。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e416962.html
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お魚の話
Fri, 09 Jun 2017 11:50:30 +0900
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本日のお魚 6月1日
こんにちは!6月1日の午前四時 日の出より早く出船し、先程加古川に帰ってきました。バテバテのあぶり軒です。
今日は5時間しか釣りをしていないので沢山は釣れませんでした
本日ご来店のお客様にはこちらのスーパーフレッシュな活〆のお魚をサービスいたします。
是非ご来店下さい。
こちらはキジハタと言う魚でとても美味しいお魚です。
こちらのホウボウと言う魚は塩焼きにするととても美味しいお魚です。
本日のご来店 心よりお待ちしております。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e416637.html
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お魚の話
Thu, 01 Jun 2017 16:58:15 +0900
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本日のサービス 5月 18日
先ほどまで 日本海でお魚釣りをしていまして、海の偉大なるパワーを浴びて参りました。あぶり軒です。
本日は夕方からお店に入り、来たるべくお客様に新鮮なお魚を いえ、、お肉をお届け致します。
本日は大漁とはいきませんでしたが、色々な魚種を釣り上げてまいりましたのでご来店のお客様には魚のある限りサービスさせて頂きます。
ハマチ、マトウダイ、鯵、オキメバル、ガシラ、ウマズラハギ、レンコ鯛 とおりますので是非ご来店下さい。
今日は6時半にご予約が入っておりますので、40cmのウマズラハギを煮付けにしてお待ちしております。
魚が新鮮過ぎてなのか、下手くそなのかわかりませんが、煮付けると身が剥がれ出しまして無残な煮付けとなりましたが、肝パンパンのウマズラハギの煮付けをご堪能下さい。
他にも マトウダイのお造りとオキメバルのお造りとご用意致しております。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e416017.html
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お魚の話
Thu, 18 May 2017 18:07:58 +0900
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最近流行りの
こんばんは 半月ほど魚釣りに行ってないのでGWの疲れ(心の疲れ)がマックス溜まっております。あぶり軒です。
18日に日本海に行ってきますので、金曜、土曜日ご来店のお客様には久しぶりのお魚サービスが出来ると思います。
で、 最近流行りのアニサキス ご存知ですか?
イカ、サバ等に寄生して、生きたままのアニサキスを人間が食べてしまうと激しい腹痛に襲われるヤツです。
奴は魚の内臓に寄生しており、宿主が死ぬと暫くしてから身に移動する習性があります。
漁師さんの網漁等で捕獲されるお魚はぶっちゃけ何時死んだかわからない魚ですので、採れたてと言ってもアニサキスが身に回っている可能性が高いです。
しかーし。あぶり軒の捕獲した魚は一本釣りオンリーなのでご安心下さい。
そして 生きたままのお魚をその場で血抜きして、内臓も処理している為、魚屋さんのお魚よりも断然の安心、安全が守られていますよ。
今回は イサキとブリと甘鯛とキジハタを狙っての出船なのでご期待下さい。
お魚のご予約は!(◎_◎;)
焼肉屋でしたわ。
お食事のご予約は079-439-5929 あぶり軒まで宜しくお願いいたします。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e415876.html
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お魚の話
Mon, 15 May 2017 18:00:56 +0900
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ブリしゃぶ
昨日 高2の娘が連絡無しで夜10時に帰って来ました。 父親としてガツンと叱らなければいけない場面であります!
連絡せーよー。。。。 ダメなあぶり軒です。
昨日の夜ご予約のお客様と普通にご来店のお客様にウスメバルとウマズラハギのお刺身をお出ししました。
飾り気の無い盛付けでしたがご好評頂きありがとうございました。
100匹程釣れましたが本日の夜予約のお客様の分で終了となります。ありがとうございました。
今年はブリが沢山釣れているらしく、あぶり軒としてもブリを獲りに行こうかなと思案しておりますが、ブリしゃぶなどをサービスしてしまうと肝心のお肉が食べれなくなり、ピンチを招く可能性が出て参ります。
また次回の釣行をご期待くださいませ。
https://soraken0126.tenkomori.tv/e414750.html
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お魚の話
Sat, 15 Apr 2017 11:20:13 +0900