焼き肉のあぶり軒です

こんばんわ。 さりげなく プレミアムフライデー さりげなく あぶり軒です。
今日はお魚有りますので 金曜日の夕食を是非 あぶり軒でどうぞ！



と言ってたら、夕方から沢山御来店頂きまして、その他のお魚も全部 出てしまいました！ありがとうございます。
次回もよろしくお願いします。  

梅雨の間隙を突いて 日本海に行って参りました あぶり軒です。
今回は タヌキメバル ウマヅラハギ 鯖 鰈 ガシラ などございます。



珍しく 鯖の群に出会う事が出来まして新鮮な鯖をゲットしました。 餌は鯖の切り身だったのでビックリしましたね。
これらのお魚を本日の夜のお客様にいつも通りサービスでお出し致しますのでよろしくお願いします。


  

こんばんわ 天気予報で雨マークなのに降らずの日が続き悲しすぎます。あぶり軒です。
近所の交差点の信号機が 植物に覆われかけています。

梅雨が明ける頃には見えなくなるでしょう。
少し楽しみです。

梅雨時期はマダコ釣りのシーズンなんで偶には明石のタコ取りに行こうかな。
  

こんばんわ！お昼過ぎから土日用の焼肉のタレを仕込してます。あぶり軒です。
当店の焼肉のタレは三種類ございまして 1 焼いたお肉に付ける つけダレ 2 ホルモン類に絡める味噌ダレ 3 焼く前のお肉に下味を付ける もみダレ
今日は 3のもみダレを仕込んでいまして、主原料が、酒 味醂 醤油 生姜 ニンニク 香辛料 胡麻油 その他色々なんですが、この もみダレを煮魚用のタレに流用出来そうな気がしまして、胡麻油や色々を入れる手前の段階から煮魚用タレに仕上げてみました。


こちらがあぶり軒第4のタレ 煮魚ダレでふっくら炊いたアオハタでございます。
30センチのフライパンにピッタリサイズのお魚なんで食べ応え十分でございます。
本日のご来店 心よりお待ちしております。  

木曜日に1人小舟で美味しそうな魚を取りに行って来ました あぶり軒です。



今回は久々にアオハタが釣れましたのでこちらを煮付けてサービスさせていただきます。
なにぶん小舟でしたので数は少ないですが先着順にお持ち致します。

同じ場所から釣りに出ていたお爺さんが特大の鯵を釣っておられました。50cmオーバーの鬼鯵です


丸々肥えていてメッチャ旨そうな鯵でした！僕もこんな魚釣ってみたいものです。
今回釣れたアオハタもとても旨いお魚なんでご期待下さい！  

こんにちは 木曜日に曇天の中 颯爽と釣りに出掛けたあぶり軒です。
今回は沖の磯周りに群れをなす イサキを狙ってまいりました。イサキは 刺身 塩焼き 一夜干し 煮付け アクアパッツァ等 色々な楽しみ方の出来るお魚です。


上の写真の左のお魚です。右は沖メバルで こちらも非常に美味しいお魚です。


こちらはお馴染みウマズラハギと鯵 赤い奴は海金魚と呼ばれるサクラダイです。サクラダイのお味は 普通ですね。
今回は100匹近く釣れてしまいまして、近所や知り合いに配りまくってもナカナカ減らなかったです。
本日 ご来店のお客様には こちらのお魚料理が自動的に着いてきますから魚が苦手なお客様はお申し付け下さい。
  

こんばんわ。明日の定休日は雨予報なんで非常に残念な気分で過ごしています あぶり軒です。
お昼のランチを一部変更いたしましたので



どうぞよろしくお願い致します。ブログのランチクーポンを使って頂けますので6月末まではランチ１つにつき108円引きでご利用下さい。  

こんにちは〜！ ずーっとお魚の話ばかりなんで、魚屋と間違われました あぶり軒です。
6月末まで使えるクーポン付きのチラシです。

平日限定ですが、5000円以上ご利用で540円値引きのクーポンと、土日も使える ランチ108円引きのクーポンです。こちらの画面ご掲示にてご利用になれます。よろしくお願いします。
で、 お国の命令でお酒が値上がりしました。しかも ビールの安売りも禁止の条例も出されましたので焼肉屋のあぶり軒も苦しいです。
でも、最近はお客様も増えてきて、なんとか今の値段でもやっていけそうなので当分の間行ける限りはお値段据え置き 生ビール、焼酎、ハイボール、酎ハイは390円で頑張っていきます。
よろしくお願いします！  

こんにちは！6月1日の午前四時 日の出より早く出船し、先程加古川に帰ってきました。バテバテのあぶり軒です。
今日は5時間しか釣りをしていないので沢山は釣れませんでした


本日ご来店のお客様にはこちらのスーパーフレッシュな活〆のお魚をサービスいたします。
是非ご来店下さい。

こちらはキジハタと言う魚でとても美味しいお魚です。

こちらのホウボウと言う魚は塩焼きにするととても美味しいお魚です。

本日のご来店 心よりお待ちしております。