焼き肉のあぶり軒です

こんにちは！今日はポイント2倍の水曜日 頑張ってやってます。あぶり軒です。

近隣の公立高校は本日が卒業式ですね。三年間ご苦労様でした。


僕も20年以上昔に高校卒業しましたが まさか焼肉屋になっているとは想像もつきませんでしたね。

卒業生の皆さんは一体どんな未来が待っているのでしょうか？
僕らの世代は当時 スマホも無く ポケベルの世代でしたから20年先には一体どんな時代となっているのてしょうか？
色々と考えてしまいます。
ドラえもんの未来世界みたいなやつを。



  

おはようございます。 あっとゆーまに大晦日です。 今日も朝から 心を込めて仕込中のあぶり軒です。


本日は お昼３時までの営業で今年の仕事納めとさせていただきます。
来年は 2日の夕方５時から仕事初めとさせていただきます。


ブログにご訪問頂いた方々。あぶり軒にご来店のお客様。今年一年間 ありがとうございました。
来年も基本 定休日無しで頑張って行く予定ですのでどうぞよろしくお願い致します。

  

土日頑張ったので、今日は魚釣りに行きたいと画策しておりましたが、


キッザニアに来てしまいました。



凄く 暇 です。
  

今日は朝からカッターナイフ傷害事件について注意喚起の町内放送が響いていました。

犯人は未だに捕まっていないらしく 小中学生もその保護者さんも不安が募りますね。
朝の登校時間ゆうたらもう明るいし人通りもあるから犯人はかなりの 頭悪い奴ですね。
あぶり軒も来年 小1の娘と中3の娘がおります。早く捕まる事を祈っています。
くれぐれも 子供達の単独行動の無いように気をつけましょう。  

こんばんは。久しぶりの晴天な週末ですね。いかがお過ごしでしょうか？

あぶり軒のお肉の中でも 1、2を争う人気部位の牛タンですが、普段からご家庭の食卓に並びにくいお肉だと思います。

こちらがガチの牛のベロですね。 流石にココから包丁を入れるご家庭はないとおもいますが、


このような皮むきの先なしの牛タンならコストコに行けば手に入りますし、調理も簡単ですよ。

で、 美味しい牛タンの選び方なんですが、こちらのパックをググっと鷲掴みにしてもらって 柔らかいものが 悪い牛タンです。
牛タンは元々硬いお肉です。鷲掴みにして柔らかいものが硬いお肉の証拠なんです。
タンの根元の部分はタンの中でも脂肪分が多くなるので、焼肉屋では上タン、特上タンとして高値で売られています。
牛の個体によって上タン部分の多い牛と少ない牛がありますので、鷲掴みにして硬くしっかりしている牛タンは上タン部分が多いタンになるわけです。
バターとかマーガリンも冷やせば硬くなるのと同じで牛タンの霜降り部分も冷やすと硬くなる。
後は 産地とか、冷凍、チルド、鮮度など色々とありますが、コストコのチルド牛タンならこの鷲掴み選別法で間違いなく良いタンを手にする事が出来ますよ！
機会があれば是非お試しください。  

こんにちは。久しぶりの洗濯日和で昨日今日とフル回転で干してますか？
あぶり軒は光る看板が倒れてしまった後遺症でグッタリしています。
ただし、普通に立っている看板よりも道行く人々の目には止まるようで目立っていますね。

しかも 配線が千切れまくっているにもかかわらず

光るんです。

目立つという 看板本来の力を今！最大限に引き出せていますよ。
看板屋さんが引き取り来てくれる束の間ではありますがあぶり軒は元気に営業致します。  

こんにちは！最近 週末に台風が良く当たり散々です。

昨日の台風であぶり軒の光る看板と電光表示板が折れ倒れまして。誰も怪我なくひっそり倒れてくれたのは不幸中の幸いと思う様にします。
と 言うわけで 当分の間あぶり軒は休みなく営業致します。
お昼でも夜でも どうかあぶり軒をご利用くださるよう よろしくお願い致します。
うどんやお蕎麦、コーヒーやアイスクリームだけでもお気軽にご利用くださればありがたいです。
また、年末に向けて、小宴会からお店貸切のコースまでご用意しておりますので 幹事役が当たった方もご一報下さいませ。
あぶり軒
☎︎ 079 439 5929 までよろしくお願い致します。


  

こんばんは 仕事がひと段落ついたので木曜日に海のパワーを貰いに行って来ました！ あぶり軒です。

愛してやまない奥さんの実家が日本海側にあるので前日から泊まらせて貰い 午前三時に起床して海に向かいました。四時半には小舟の準備をして夜明けと共に出船しました。

出船して1分くらいで地元の漁師さんが近寄って来て 「時化てるから沖に出たら死ぬで！」と一言。

泣く泣く 帰港。。。
海のパワーに跳ね返されただけに終わりました。

時間が凄く余ったので、愛してやまない奥さんの実家に戻り、餌と氷専用冷凍庫に餌を戻し 加古川へ帰ろうとした時 庭を ふと見ると


変なきのこが生えていました。別の場所にも


地面の具合から見ても 確実にきのこです。
Yahoo!やGoogleで調べても分かりません。


焼肉も魚も全然関係ない
とゆう 話でした。
  

台風 の影響で強烈に暑いですね。 生ビールと 何故か牛タンの売れ方がいつもの三倍になりました。
暑いと牛タンが食べたくなるんですか？ あぶり軒です。



明日の花火は大丈夫そうですね！でも 35度を超えるとの予報なんで体調にはお気をつけ下さい。

当店の本体はうどん、蕎麦の会社なので 焼肉あぶり軒でも冷たい とろろ蕎麦やサラダ蕎麦を品揃えしております。
焼肉の気分じゃない時でも あっさり 冷やし蕎麦を食べにお越し下さい。

明日はお昼のランチは通常通り3時までやっております。 夕方 人通りが増えてくる頃からは店前にて、冷え冷え生ビール 400円 氷点下ハイボール300円オレンジジュース、ウーロン茶、カルピス 100円
にて販売しております。よろしくお願いします。  

水曜定休日のあぶり軒ですが、夏場は休まず営業しております。
6日は加古川の花火ですね。台風来なければよいのですが、その日の夜はあぶり軒の前の国道が大渋滞の人混みMAXになりまして、焼肉を食べに来てくれるお客様は恐らくいらっしゃらないかと想定しております。

なので、雨が降らなければ お店の前で冷え冷えの生ビールと

氷点下のハイボールを販売する予定です。

勿論 子供さん様に ジュースやウーロン茶も有りますよ。
どうぞよろしくお願いします。